Al punto Touring di Milano si va a tavola con gli antichi romani

In un epoca in cui il parlare del cibo è diventata un'abitudine quotidiana, come discutere del tempo, viene spesso voglia di saperne di più anche del cibo del passato. Se dei banchetti medievali e delle abbondanze delle corti rinascimentali abbiamo alcune idee, meno sappiamo di quel che si mangiava nell’Antica Roma. Sappiamo solo che spesso erano luculliani, almeno quelli di Lucio Licinio Lucullo, uomo politico romano dell’ultima età repubblicana passato alla storia appunto per il fasto dei suoi sontuosi e raffinati banchetti, appunto luculliani.

Se però siete curiosi di saperne di più della cucina dell’antica Roma adesso avete una possibilità: partecipare mercoledì 3 ottobre dalle 18.30 al prossimo appuntamento di Compagni di viaggio, la rassegna dedicata ai libri di viaggio che si tiene al Punto Touring di Milano in corso Italia 10. Sarà l’occasione per scoprire storie e aneddoti sulla cultura culinaria dei Latini grazie a Giorgio Franchetti, autore di A Tavola con gli antichi romani, pubblicato da Edizioni Efesto.

Un libro interessante e assai curioso, corredato di ricette per provare a fare un viaggio nel tempo anche nella cucina di casa. Un volume che traccia un quadro sull’evoluzione di questo aspetto della cultura cultura romana e contribuisce a togliere diversi dubbi. Per esempio: i romani apparecchiavano la tavola? E a che ora erano soliti cenare? E come cucinavano quel che mangiavano? Usavano le forchette o le mani? Domande cui risponderà Giorgio Franchetti mercoledì 3 ottobre dalle 18.30 al Punto Touring.