Nel cuore dell'Alto Oltrepò Pavese, dove l'aria si fa più fresca e i boschi dell'Appennino tracciano il confine tra Lombardia ed Emilia, c'è un appuntamento di fine estate che sintetizza al meglio il legame tra terra, tradizione e gastronomia: la Sagra della Patata di Brallo di Pregola.

Una festa di montagna giunta alla 53ª edizione

Ogni settembre, il piccolo borgo montano si anima per celebrare la vera regina della propria agricoltura. Quest'anno la sagra vi aspetta domenica 13 settembre, per la sua 53esima edizione.

La patata De.Co. del Brallo: il segreto è l'altitudine

La patata del Brallo è protetta dal marchio De.Co. (Denominazione Comunale), deve le sue qualità uniche alla coltivazione sopra i 500 metri di altitudine. Il terreno di montagna e le escursioni termiche regalano una polpa soda, compatta e povera d'acqua, rendendola una materia prima eccezionale per la cucina tradizionale.

In piazza tra formaggi, farine, miele e Salame di Varzi DOP

Il cuore della festa è la piazza centrale, dove i produttori locali mettono in mostra il raccolto dell'anno insieme alle altre eccellenze della Valle, come i formaggi, le farine, il miele e il celebre Salame di Varzi DOP.

Gnocchi fatti a mano e gli altri protagonisti degli stand gastronomici

Ma il vero polo d'attrazione sono gli stand gastronomici. Il piatto protagonista incontestato sono gli gnocchi di patate fatti a mano, preparati al momento e serviti con ricchi ragù di carne, sughi ai funghi porcini o fondute di formaggi locali. Non mancano poi torte salate tradizionali, patate al forno aromatizzate ed erbe di montagna.

Mostre, musica e l'Agri Living Lab sul biologico

Durante la giornata si potrà passeggiare tra i mercatini delle vie del borgo, ascoltare buona musica e visitare mostre di foto e pittura. Presso il museo, infatti, saranno aperte le mostre "Scorci di Oltrepo" di Claudia Trentani e "Estemporanee" per ricordare Cesare Curatolo.

Nel pomeriggio, inoltre, si terrà un appuntamento con gli "Agri Living Lab" dal tema "L'Importanza del Biologico", nel quale interviene il fautore del biologico in Italia, Antonio Corbari.

Tra musica dal vivo, mostre di artigianato ed escursioni tra i sentieri panoramici che portano verso la Cima Colletta, la sagra si conferma molto più di una semplice tappa golosa: è un tuffo nelle tradizioni autentiche dell'Appennino pavese.

Segna in agenda: domenica 13 settembre, Brallo di Pregola vi aspetta.

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