“Dimmi cosa mangi e da dove viene” domanda Julian Baggini, autore di “Pensa come mangi”, primo volume della nuova collana Arcipelago del Touring Club Italiano. Il filosofo e scrittore britannico spiega che quel “da dove viene”, non è una questione...
Non solo ristorazione, ma anche viaggi, territori e ritratti dei giovani più promettenti del panorama enogastronomico, in cucina come in sala
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